関西人はうどん

こんにちは。

無農薬・無投薬の放し飼い卵
ポロニ養鶏場の大木恵理です。

北海道標茶町はきゅーんと冷たい風が
チラホラ雪のつぶを落としてゆきます。
(積もる気配はまだありません)

寒い休日の昼ごはんに
キツネ卵とじうどんを作りました。

関西出身の私は絶対うどん派。
薄口しょうゆとだしの効いたおつゆに
ネギたっぷりのやつ。

時短で油揚げは細く切り、おつゆにいれて煮ておきます。

うどん(細いタイプ)を電子レンジで温めておき、さらに少し茹でほぐします。

どんぶりに湯切りをしたうどんを入れ
煮た油揚げを乗せておきます。

沸騰させたおつゆに溶き卵を入れて、すぐに火を止めうどんにかけ、ネギをたっぷりのせて…

o0640048013490797724
(卵とキツネの順番間違えた)

いっただきまーす!!   すぐにすぐに!

白い卵だけどとっても美味しくて最高!!

やってみてね。

無農薬・無投薬の放し飼い卵
ポロニ養鶏場の母さん、
大木恵理でした。