小さなフードビジネスの目論み

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夏の終わりの恵みを頂戴しました。

料理は好きだけど、めんどくさがりの
私のことを知ってか知らずか
冷凍した茹で枝豆。ありがたや~

さやから出すだけですぐに食べられるし
豆だけにしておけば場所も取らず冷凍庫に入れておけるし、料理にもすぐ使える。

作物そのものをたくさん頂いて、もてあますより、その加工品を少しちょうだい、などとわがままなリクエストをする私ですが
(だって忙がしいんだもん)そう思う人も
少なくないはず。

2~3年後には、シフォンケーキやプリン以外にも加工品を作る側になって、忙しい人のお助けウーマンしたい!! と、常々思っています。

ちなみにとうきびは、圧力鍋で蒸してからナイフで粒を切り落としてパックに入れ
冷凍庫へ。
サラダ、バターソテー、シチュー、スープ
ピラフ、パン、ケーキなど、何にでも使ってしまいます。
北海道の人には当たり前ですね?